No decorrer dos três anos de duração do Curso Profissional Técnico, os alunos são chamados a realizar projetos que, além de constituir um grande desafio, exige a aplicação dos conhecimentos adquiridos em sala de aula e leva o aluno a uma aproximação e integração gradual com o mundo empresarial e do trabalho.

- Projeto Tutoria

O Projeto Tutoria apresenta ao aluno da 1a. série o mundo empresarial para que, através de suas próprias observações, possa construir os conceitos básicos da administração e do empreendedorismo. Por esse projeto, o aluno tem a oportunidade de aliar o conhecimento teórico à prática.

O projeto é constituído de encontros programados entre alunos e empresários, entrevistas com empresários, visitas técnicas, palestras, excursões, relatórios e atividades interdisciplinares que conduzem a uma reflexão sobre a vida profissional.

- Empresa Simulada

Ainda no 1º ano, os alunos vão para as Empresas Simuladas, uma espécie de laboratório educacional, onde o aluno vivencia todos os procedimentos e rotinas de uma empresa real, visando sua preparação para os desafios da administração da micro e pequena empresa.

O objetivo deste projeto é através de empresas virtuais, que estão inseridas num mercado também virtual, simular situações empresariais como existem na vida real. Essas empresas são coordenadas pelo CESBRASIL (Centro Brasileiro de Empresas Simuladas) cuja missão é proporcionar apoio operacional, representando o papel de Banco Central.

A ETFG de São Sebastião do Paraíso possui quatro Empresas Simuladas “UAI Brasil”, “TRAINER”, “PARAISOTUR” e “CHOCOMANIA”. A Empresa UAI Brasil que comercializa produtos genuinamente brasileiros (café, doces, aguardente, etc...) mantém relações comerciais com Argentina (Buenos Aires) fortalecendo a economia do MERCOSUL e com Besançon na França. A Empresa TRAINER presta serviços na área de Capacitação de “Esportes Radicais” e está exportando seus produtos para os Estados Unidos (São Francisco) e Espanha (Barcelona). A Empresa PARAISOTUR tem como objetivo, realizar viagens de lazer para os mais diversos lugares turísticos nacionais e internacionais, visando sempre seus compromissos, como pontualidade, segurança e a alegria dos seus clientes. A Empresa CHOCOMANIA comercializa chocolates e seus derivados.

Todas as transações comerciais internacionais das Empresas Simuladas são respaldadas pelo CESBRASIL (que funciona como Banco Central) junto ao EUROPEN, órgão que coordena as empresas simuladas em âmbito mundial, com sede na Alemanha.

A comunicação dessas empresas com outros países desenvolve também habilidades dos alunos em outros idiomas (inglês e espanhol). Além do mais, os alunos são levados a uma compreensão mais profunda das idéias e culturas estrangeiras.

- Projeto Vitrine

O Projeto Vitrine é um trabalho que propicia a experiência da aplicação da aprendizagem do empreendedorismo, como forma de levar o estudante a colocar em prática, de maneira real, o conhecimento adquirido nas salas de aula. Os alunos são chamados a buscar uma oportunidade de negócio no mercado, testar sua aceitação através de pesquisa e elaborar um Plano de Negócio, desenvolvendo todos os estudos de viabilidade econômica, financeira e mercadológica. A estrutura simples do Projeto Vitrine permite aos educadores do Sistema orientar, de maneira clara e segura, o desenvolvimento dos alunos, visando ao seu auto-aprendizado, desenvolvimento de visões e aplicação do know how transmitido nas salas de aula.

- Estágio Supervisionado

Na 3ª série, após as experiências vividas através dos três projetos já descritos, o aluno estará preparado para desenvolver com maturidade a última etapa de seu processo de integração ao mercado de trabalho: o ESTÁGIO SUPERVISIONADO em empresas, orientado por um professor, e norteado por um projeto de atuação à altura da qualificação alcançada pelo aluno.

O Projeto de Estágio é um trabalho que procura trazer a experiência da aplicação do ensino do empreendedorismo, como forma de levar o estudante a colocar em prática, de maneira real, o conhecimento adquirido em sala de aula.

A melhor maneira de adquirir as competências e habilidades da vida profissional é ensaiando e praticando o trabalho a ser executado futuramente. Desse modo, ao levar o estudante a identificar oportunidades no mercado e desenvolver estratégias de atuação para concretizar suas visões, estará desenvolvendo suas habilidades que visam à vivência e ao aprimoramento da atitude empreendedora.